Seguro que muchos de nuestros lectores han escuchado hablar del ron o brandy añejados con el sistema de solera o de criaderas y soleras, pero ¿cómo funciona? Pues bien, este método se utilizaba mayoritariamente en España para envejecer el brandy y el vino. Hoy en día es bastante común encontrar rones añejados con este sistema. […]
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