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Alcoholes etílicos origen agrícola

 

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Alcohol melazas

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Alcohol Destilado de Caña 

Alcohol caña

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Alcohol Cereales/grano

Alcoholes origen agricola

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Definición técnica

Según el Reglamento (CE) Nº 110/2008, es el líquido alcohólico obtenido de la destilación, mediante previa fermentación alcohólica, de uno o varios productos agrícolas, sin sabor perceptible ajeno a dicha materia prima, con un grado alcohólico mínimo de 96 % vol. y con un contenido de elementos residuales acorde a lo establecido en el citado tratado.

Se obtiene a partir de productos fermentados de origen agrícola como la remolacha, la melaza, la patata, los cereales, las uvas u otras frutas, o bien de líquidos alcohólicos de origen agrícola, como el vino. El alcohol etílico de origen agrícola se emplea como base en la elaboración de las bebidas espirituosas, aportando grado alcohólico y aromas propios, excepto en al caso del alcohol neutral, que carece de aromas.

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