Un buen bourbon de Kentucky se define en gran medida por su proceso de envejecimiento y la cuidadosa selección de barricas. ¿Sabías que cada barrica, antes de ser utilizada, pasa por un meticuloso proceso de carbonización que aporta esos profundos sabores a vainilla, caramelo y tabaco? En BW&S, trabajamos con destilerías de EE. UU. que […]
En BW&S, estamos comprometidos con la excelencia y la creatividad en el mundo del alcohol orgánico a granel, entre otros, con nuestras fórmulas a medida. Nuestro laboratorio interno es el corazón de la empresa, donde la pasión por la destilación se encuentra con la ciencia y la innovación. I+D+i como pilar fundamental: nuestra dedicación a […]
¡Nos vamos a Berlín! El próximo 15 de octubre, el equipo de Vinos y Alcoholes asistiremos al Bar Convent Berlin, la feria comercial más grande dirigida a la industria de bares y bebidas, que se celebrará entre los días 14 y 16 de octubre. En este evento, propietarios de bares, bartenders, fabricantes e importadores y […]
El equipo de Vinos y Alcoholes estará presente en la feria International Trade Fair for Wines and Spirits que se celebra en Singapur del 23 al 26 de Abril. Una feria, que si bien no recibe el mismo número de visitantes que otras ferias internacionales más prestigiosas, sí ha logrado posicionarse como un marco ideal […]
El equipo de Vinos y Alcoholes que estuvo presente en feria Food and Drinks celebrada en Chengdu (China), la más antigua y auténtico referente dentro del sector de alimentación y bebidas alcohólicas en el gigante asiático, acaba de regresar y lo ha hecho con excelentes noticias. Excelentes noticias por dos motivos. Primero: China 🔥 La […]
Os presentamos nuestras nuevas oficinas. ¡Pasen y vean! ¡Seguimos creciendo!
Para ofrecer a nuestros clientes nacionales e internacionales una gama de productos y satisfacer sus expectativas, sabemos que es muy importante innovar continuamente. Con este objetivo en mente, el equipo de Vinos y Alcoholes estudia continuamente la expansión de nuestro negocio mediante colaboraciones estratégicas con importantes empresas del sector de las bebidas espirituosas. Como ya […]
Primeros intentos A todos nos encanta visitar los pasillos de una destilería de Bourbon y ver descansar las barricas de bourbon. Pero hoy nos gustaría hablar sobre el Bourbon con un envejecimiento acelerado y otras ciencias de creación de Bourbon desde cero. Siempre ha habido interés en acelerar la maduración del whisky. El tiempo es […]
A continuación le resumimos brevemente cuál es la situación del mercado del whisky a nivel internacional: productos más demandados y alternativas interesantes. WHISKY ESCOCÉS Expertos locales con más de 40 años de experiencia nos informan de que en ese tiempo nunca han visto una situación semejante en cuanto a costes y existencias. El coste […]
Bodegas y Destilerías Vidal fue fundada en el año 1899, fecha en la que el bisabuelo de la actual generación que dirige la empresa, construyó su primera bodega y destilería. Hoy los biznietos son quienes aún trabajan en la bodega continuando con la tradición y los valores de la familia: compromiso profesional, pasión por la […]
EXTRACCIÓN, MOLIENDA Y EBULLICIÓN Una vez cosechada la caña, es transportada al molino, donde debe molerse inmediatamente para evitar deshidratación y el deterioro de los azúcares. En el molino, las cañas son lavadas y cortadas para facilitar la extracción del jugo. Luego de la primera molienda se agrega una pequeña cantidad de agua para facilitar […]
Tanto la producción como la importación de Alcohol y bebidas espirituosas queda sujeta a impuestos especiales. Dado que cada zona geográfica tiene sus propios requerimientos, es necesario consultar cuáles son los requisitos para la importación en la Delegación de Aduanas correspondiente. Los impuestos especiales son tributos de naturaleza indirecta que recaen sobre consumos específicos y […]
