A continuación le resumimos brevemente cuál es la situación del mercado del whisky a nivel internacional: productos más demandados y alternativas interesantes.

 

WHISKY ESCOCÉS

Expertos locales con más de 40 años de experiencia nos informan de que en ese tiempo nunca han visto una situación semejante en cuanto a costes y existencias.

El coste de producir whisky escocés es ahora el doble de lo que era en 2021 debido a la energía y la materia prima. Al mismo tiempo, la demanda en todo el mundo está superando a la oferta. Los grandes volúmenes solicitados a consecuencia de la reactivación del mercado post COVID significan que ni las destilerías más grandes tienen suficientes existencias y ellas mismas están buscando de comprarlo. Cuando Diageo se convierte en comprador neto en el mercado, se sabe que hay un problema.

Esto significa que el coste de las existencias maduras también ha tenido que aumentar al mismo ritmo, porque cuesta mucho más reemplazarlas. Por lo tanto, los precios son muy diferentes a los de hace 6 meses, ya que los costes de producción previstos siguen aumentando. Las existencias son también muy limitadas en todo el sector y, por tanto, se tratará de la disponibilidad en ese momento.

Será muy difícil encontrar a alguien dispuesto a aceptar nuevos clientes en este momento. Algunas destilerías no tienen excedentes de existencias de algunos de sus productos y puede que pasen 2025 antes de que los tengan.

 

WHISKY IRLANDÉS

La venta a granel de whisky irlandés de malta de 3 años se ha suspendido hasta finales de 2023. Sólo hay dos destilerías en Irlanda que pueden suministrar whisky de malta a granel.

Lo que está sucediendo aquí es que los mayoristas se están dando cuenta de que estarán escasos de Whisky joven envejecido durante los próximos 12 – 18 meses, y deciden no vender a granel ya que tiene más valor y mejor margen al ser consumido en mezclas, y el crecimiento del volumen está en el lado de las mezclas.

 

ALTERNATIVAS A ESTOS WHISKYS

Desde BW&S estamos yendo más allá y hemos buscado alternativas de whiskys en Europa, América y Canadá. Tenemos acceso a:

  • Whisky de malta único, ahumado y sin ahumar
  • New Make de malta para su maduración en whisky
  • Malt spirit (whisky en algunos mercados) madurado durante menos de 3 años, es un whisky que madura muy rápido, es muy adecuado para su venta como whisky en mercados que no requieren 3 años de maduración
  • En 2023, podremos empezar a suministrar también blended whisky y rye whisky
  • Barriles de Bourbon (diferentes edades, orígenes  y mash bills)
  • New Fill Bourbon (diferentes edades, orígenes  y mash bills)
  • American whisky (diferentes edades, orígenes  y mash bills)
  • Canadian Whisky (diferentes edades y mash bills)

 

Si estáis interesados en saber más, no dudéis en contactar con nuestra especialista en whisky Cris: sales@vinosyalcoholes.com | +34 610 129 078