La ciencia del ahumado en el whisky de malta La cantidad de turba empleada en la producción de whisky depende de múltiples variables: el tipo de turba, el método de secado de la cebada, el tiempo de exposición al humo y el nivel de fenoles deseado en el destilado final. Niveles de fenoles: la […]
A continuación le resumimos brevemente cuál es la situación del mercado del whisky a nivel internacional: productos más demandados y alternativas interesantes. WHISKY ESCOCÉS Expertos locales con más de 40 años de experiencia nos informan de que en ese tiempo nunca han visto una situación semejante en cuanto a costes y existencias. El coste […]
Podemos considerar el Whisky Inglés como nuevo en la industria, pero avanza a pasos agigantados. Situado entre dos de los grandes Escocia e Irlanda, se esfuerza por demostrar su valía. El sector cuenta con unos 30 productores. En este momento, todas esas destilerías son independientes. Es por ello que va llegando el momento de que […]
El 1 de junio de 2022 dejarán de haber aranceles para la entrada de Whisky Americano y Bourbon a Reino Unido. El arancel al whisky (25%) en Reino Unido se estableció como respuesta a los aranceles impuestos por Trump en 2018 a las importaciones de aluminio (15%) y acero (25%). El presidente citaba “la seguridad […]
Desde Vinos y Alcoholes siempre nos hemos marcado el objetivo de ofrecer la mejor selección de bebidas espirituosas y alcoholes a granel a todos nuestros clientes, tanto nacionales como internacionales. Sabemos que un buen conocedor del mundo de los espirituosos reconoce el valor de un producto premium mejor que nadie. En esta ocasión, gracias a […]
La bebida espirituosa más antigua de Europa, que se viene destilando desde el siglo sexto y que está experimentando un gran crecimiento, es el Whiskey/Whisky Irlandés o Uisce Beatha Eireannach en gaélico. El retorno del whisky irlandés, un boom nunca visto Las ventas del Whiskey Irlandés han aumentado a pasos acelerados en más de 60 países, […]
Durante el pasado 2015, únicamente por imposición indirecta (IVA más Impuestos Especiales), el sector de las bebidas espirituosas contribuyó al Erario Público con 1.300 millones de euros. A ello contribuyó un incremento de las ventas del 2% tras una década completa de crecimiento negativo, alcanzando los 190 millones de litros. Este es uno de los […]
Sabemos que el Bourbon es el whisky producido en EE.UU a no más de 80% volumen de alcohol de una mezcla fermentada a no menos de 51% maíz y almacenado a no más de 62.5% volumen alcohol y que debe envejecer en barriles nuevos de roble carbonizados. La legislación no dice el mínimo de tiempo […]
El termino Whisky (como se escribe en Inglaterra y Canadá) o Whiskey (como prefieren en Irlanda y EE.UU.), como la mayoría ya sabréis, hace referencia a la bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación de granos de cereal molidos, principalmente de la cebada, el maíz, el trigo y el centeno; sometida después a una […]
Desde Vinos y Alcoholes siempre nos hemos marcado el objetivo de ofrecer la mejor selección de vinos, licores y derivados alcohólicos a granel a todos nuestros clientes nacionales e internacionales. En este sentido actualmente nos encontramos en negociaciones muy avanzadas para empezar con la importación de whisky, ron, brandy y otros alcoholes a granel a […]
La japonesa Suntory acuerda la compra de la estadounidense Beam por 16.000 millones de dólares. La transacción, que se cerrará en el segundo trimestre del año, supone la creación del tercer productor de destilados del mundo con una facturación conjunta de 4.300 millones de dólares. Beam es dueña de marcas de whisky como Jim Beam, […]
